中華鱘的哪壹部分怎麽吃？
烹飪可以通過蒸來完成。
配料:鱘魚、蔥、姜、胡椒、調料(花生油、胡椒等調料，根據個人口味調配)
做法步驟:1，清洗處理，把魚的腮去掉，把魚的肚子打破，把裏面的東西挖出來，然後洗幹凈。這些步驟都是賣魚的可以做到的。中華鱘的骨頭長在外面，表面有很多粘液，不太好抓。清潔時小心妳的手。用刀背刮魚皮表面，盡可能刮去粘液。
2.把蔥絲和姜片放在魚的肚子裏，把料酒倒在魚上，然後抹點鹽，把蔥絲腌在薩三姜片裏，大概15分鐘。
3.腌好的魚可以下鍋蒸。蒸之前加點蒸魚醬油，或者用醬油代替。蒸20分鐘左右。
4.在蒸好的魚上放壹些蔥姜絲，最後淋上熱油，香味立馬溢出。然後，妳可以把它放在盤子裏。