解凍方法解凍方法有哪些？
1，空氣解凍法絕對不會傻到讓它在空氣中自由解凍。正確的姿勢是用空氣紙把凍魚凍肉包起來。因為肉解凍後會析出大量水分，所以可以適當包裹空氣紙吸收，防止冰箱進水。把冷凍的食物從冰櫃裏拿出來放在冰櫃裏，壹般是晚上吃，第二天早上再吃。將冷凍食品從冰箱中取出，在室內空氣中解凍。壹定要註意，食物不能長時間放在空氣中，否則容易導致食物腐敗變質。但是妳可以用健康抗菌的考拉屋空氣紙放在空氣中。壹紙清新，味道不減。
2.流水解凍法。冷凍食品急需食用時，可用流動水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，所以可以縮短解凍時間。但需要註意的是，冷凍食品不宜與水直接接觸，要用密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食物的營養成分會被流水沖走，使食物的口感變差。註意:冷凍的生食不要完全解凍。能用刀切的時候就能煮。不要解凍太多。比如肉、魚等食物全部解凍，會流出很多血。洗好的食物還是要用考拉屋透氣紙擦拭幹凈，然後才能放心烹飪。否則會造成廚房熱油飛濺，造成“燙傷事故”。
3、加熱解凍法。煮熟的熟制品冷凍後，可用加熱解凍法解凍。但是解凍的時候壹定要註意加入少量的水，用小火慢慢加熱，防止大火解凍出現外爛內冷的現象。
4、微波爐解凍法。微波爐利用電磁波使冷凍食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子間相互振動、摩擦、碰撞的原理產生大量熱能，使冷凍食品由內而外同時發熱，縮短解凍時間。小貼士:如果用考拉屋空氣紙在微波爐解凍時墊在菜底，就省去了洗碗的麻煩，還可以方便的當食物的臟紙。
5、鹽水、醋解凍法。如果來不及放入冰箱，可以用鹽水將肉完全解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，而不會滋生細菌。自來水不適合解凍凍肉。另外，可以用叉子蘸醋蘸肉吃，也可以加快解凍速度。這個方法真的很好，可以解凍，可以殺菌。