做俄羅斯烤肉串的食材有哪些？
俄羅斯烤肉串最突出的特點可以概括為以下五點。
首先，烤肉串很大。無論是牛肉串、五花肉串，還是肉比較嫩的羊肉串，這裏的每串都是3兩，肉塊呈長方形，必須放在盤子裏，用小刀切開。
第二，材料天然。“俄羅斯烤肉串”的店面雖然不大，但在經營中，不忘“傳播俄羅斯文化，倡導自然、健康、營養、時尚的科學飲食理念”。王老板會定期去俄羅斯和黑河組織原料，用更綠色天然的材料餵肉，保證食客的健康。
第三，調料豐富。店裏有兩種香料:幹的和濕的。幹調料裏不僅有燒烤常用的孜然、芝麻，還有專門準備的芝麻、腰果等燒烤粉，吃起來很香。濕調料主要是俄羅斯進口的蒜蓉辣醬，搭配燒烤特別好吃爽口。
第四，餐具獨特。來到“俄羅斯烤肉串”，最引人註目的大概就是盤子裏那把獨壹無二的刀了。與西餐中常見的刀具不同，這裏使用的刀具就像壹把斧頭，幾乎是平日家裏使用的菜刀的縮小版。聽了王老板的介紹，我才知道這不是店裏用來吸引顧客的招數，而是俄羅斯刀的真面目。因為俄羅斯輕工業不發達，做出來的東西都很粗糙，這種小刀不算精致，但是在我們看來很可愛。
第五，烈酒陪餐。俄羅斯絕對是壹個有好酒的國家。就像說法國會想到紅酒，說俄羅斯自然會提到伏特加。店內提供40度進口伏特加，真正的葡萄酒愛好者不妨在大嚼肉類的同時品嘗這種名酒。