菊粉會影響營養成分的吸收嗎？
工作效率
1，控制血脂
近年來，膳食纖維的功效已被證實，可降低人和動物的血脂水平，大大降低人和小鼠的血清膽固醇和脂肪(甘油三酯)。如果每天服用5-10g菊粉，血清脂肪可降低不到20%。Hidaka等人報道，50-90歲的老年患者每天食用8g短鏈膳食纖維，兩周後血液中甘油三酯和總膽固醇水平下降。Yamashita等人給18糖尿病患者餵8g菊粉兩周，總膽固醇下降7.9%，但HDL—-膽固醇不變。然而，在餵食食物的對照組中，上述參數沒有變化。Brighenti等人觀察到，12名健康年輕男性在每日谷類早餐中添加9g菊粉，連續4周，總膽固醇下降8.2%，甘油三酯下降26.5%。許多膳食纖維吸收腸道脂肪，形成脂肪纖維復合物，隨糞便排出體外，從而降低血脂水平。而且菊粉本身在腸端之前發酵成短鏈脂肪酸和乳酸，乳酸是肝臟代謝的調節劑。短鏈脂肪酸(乙酸酯和丙酸酯)可作為血液中的燃料，丙酸酯抑制膽固醇的合成。
2、降低血糖
菊粉是壹種碳水化合物，不會導致尿液中葡萄糖的增加。在腸道上部不會水解成單糖，所以不會增加血糖水平和胰島素含量。最近的研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發酵產生短鏈脂肪酸的結果。
3.促進礦物質的吸收菊粉可以大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等礦物質的吸收”，膳食纖維可以結合消化道內的金屬離子。菊粉和礦物質的任何復合物在發酵過程中都會降解，釋放出礦物質，從而有效地吸收金屬離子。此外，發酵產生的酸使結腸的pH值降低1-2個單位，大大提高了許多礦物質(如磷酸鈣)的溶解度/生物利用率。而且研究表明，短鏈脂肪酸，尤其是丁酸鹽，可以刺激結腸黏膜細胞的生長，提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還可以提高結腸段中鈣與蛋白質的結合。
4.關於增加腸道雙歧桿菌的研究表明，每天攝入菊粉可以大大增加結腸中的有益菌(約10倍)，減少致病菌和腐敗菌，如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌。其機理是菊粉不經消化吸收直接進入大腸，優先被雙歧桿菌利用產生乙酸和乳酸，降低大腸的PH值，從而抑制有害菌的生長。因此，菊粉是雙歧桿菌的增殖因子。
5.抗便秘和治療肥胖膳食纖維減少食物在胃腸道的停留時間，並增加糞便量，有效治療便秘。它的減肥作用是增加內容物的粘度，降低食物從胃進入小腸的速度，從而減少饑餓感，減少食量。
所以妳的擔心是多余的。