西葫蘆烙餅怎麽做，又香又好吃，壹家老小都愛吃這個餅呢？
西葫蘆，又叫“角瓜，白瓜”，它是生活中最常見的蔬菜之壹。西葫蘆的皮薄肉厚，汁液豐富多彩，不論是素炒或是做餡，味兒兒都特別的好，也是我們平常最常吃的蔬菜類型。
在日常日常生活，西葫蘆最常見烹調方法，便是素炒或者與各種肉類混在壹起爆鍋。有時也會被用來調配包餡，制作包子或是水餃。
用西葫蘆烙餅，很有可能有很多朋友沒有吃過，沒有吃過的朋友們，確實非常值得嘗試壹下。因為用西葫蘆烙餅，不但口味軟糯，味兒兒也特別的美味可口，作法也是很簡單的。不會做的朋友們，能夠跟我學著做嘍。西葫蘆餅需要食物：西葫蘆800克，小麥面粉150克，食鹽5克，五香粉少許，雞精1克，蔥20克，植物油少許
第壹步選擇合適烙餅的西葫蘆，大家盡量采用材質細嫩壹些的西葫蘆，如果西葫蘆裏面的籽熟透了，那這樣的西葫蘆就不適合烙餅了，口感上會不有壹些好，吃起來口感略硬。僅有應用西葫蘆裏面的籽都還沒成熟的那類更為合適。
第二步將備好西葫蘆清洗，從西葫蘆的壹頭割開分兩截，用擦絲板把西葫蘆擦成細絲預留。在擦較好的西葫蘆絲裏邊添加鹽，五香粉，拿手將它們抓捏勻稱，靜放五分鐘以後，西葫蘆絲裏邊會外滲少量的水份，我們再將小麥粉與蔥末放到在其中，再次用手抓勻，直至產生黏軟的塊狀才行。
第三步取壹個電餅鐺，在電餅鐺的表面刷過壹層植物油，然後打開開關電源將電餅鐺加溫，直到電餅鐺的溫度上升以後，大家用勺子盛壹部分和好的西葫蘆絲，放到電餅鐺的中間。
用炒勺將西葫蘆絲的餅糊放平，蓋緊電餅鐺的外蓋，烙制壹分鐘上下，再將烙制成型的西葫蘆餅翻過去，再次烙制另壹面，直至將西葫蘆餅的表面烙制成金黃，就可以完善，烙制時長壹般在三分鐘上下就可以。
制做西葫蘆餅的方法特別簡單，因為在制作西葫蘆餅時，必須添加壹部分的面粉，實際上這道西葫蘆餅還可以算是面點的，在品味西葫蘆餅的同時，在加上壹碗小米粥，壹頓簡易又美味的午餐就完成了。