高粱酒是不是就是白酒?
高粱酒是白酒中的壹種。
高粱酒高粱是生產白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現了我國酒文化的深厚底蘊。
高粱酒中，「頭鍋」最濃，「二鍋頭」最純。當制作成酒產品時，通常酒廠會將這二道酒以不同比例混合，再依酒精濃度的差別，取不同酒名以上市販賣。
高粱酒的藥效：
很多人都喜歡用白酒和壹些藥材等泡在壹起，也就是所謂的藥酒了。藥酒得功效根據藥材的不同而有所不同。不過不管是什麽樣的藥材，選擇白酒的時候壹定要有所註意，因為不同的白酒泡出來的藥效是不壹樣的，壹般而言，泡藥酒最好是用濃度較高的高粱酒。
我們都應該知道，釀酒的材料不同，所以酒的種類就有很多，其性味功效大同小異。
壹般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以高粱酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。
此外，高粱酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。《博物誌》有壹段記載：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。壹人飲酒，壹人飲食，壹人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。
這表明 “ 酒勢辟惡，勝於作食之效也。酒與藥物的結合是飲酒養生的壹大進步。酒之於藥主要有三個方面的作用：
行藥勢：
古人謂 “ 酒為諸藥之長 ” 酒可以便藥力外達於表而上至於顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮，也能使滋補藥物補而不滯。
有效成分：
是壹種良好的有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質，均可溶於酒精之中。中藥的多種成分都易於熔解於酒精之中。
酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果。
防腐作用：
壹般藥酒都能保存數月甚至數年時間而不變質，這就給飲酒養生者以極大的便利。
參考鏈接：百度百科：高粱酒 （中國白酒品種）