壹個紅薯的熱量是多少

紅薯熱量是99大卡/100g，1個紅薯(可食部分270.0克)含有熱量267大卡。每100克該食物含有：脂肪0.20克；核黃素0.04克;鈉28.50克；纖維素1.60克；磷39.00克;蛋白質1.10克。

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。而且由於紅薯的熱量不高，因此它很適合減肥者吃。

擴展資料：

塊根常除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精，也可制取澱粉、提取果膠等，制取的澱粉可以制作粉條和粉皮，可以制作美味的菜肴。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是壹種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

參考資料：

紅薯-百度百科