預防癌癥的食物有哪些？
（1）牛奶和酸奶。牛奶含鈣和維生素D，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。
（2）蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。
（3）茶。含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療患者經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。
（4）花粉食品。提高智力，促進發育，補血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強抗病能力等。
（5）蔬菜。新鮮蔬菜如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等，含有幹擾素誘導物，能刺激細胞產生幹擾素。這種物質可以增強患者對疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上食物以生吃為好。許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力；還含有壹種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故，對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防禦作用。
（6）海產品。可用作惡性腫瘤患者的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結合後排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。鯊魚的軟骨能抑制腫瘤生長，魚翅有抑制腫瘤向周圍浸潤的能力。魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。
（7）真菌食品。靈芝中含有多糖物質和幹擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有壹定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長患者的生存期，提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。近年發現茯苓中90% 的β- 茯苓聚糖可增強免疫功能，有抗癌瘤的作用。
（8）果品。杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔幹燥等癥狀有緩解作用，但對口腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的患者不宜食用。烏梅也有抗癌作用。棗能抑制腫瘤細胞生長。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴散、發展。
（9）其他。山芋中提取類固醇物質能抑制乳腺癌的發展。玉米粉能抑制腫瘤生長，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強機體免疫功能及抑制腫瘤細胞。