如何吃營養均衡，先了解“膳食寶塔”
以前人們普遍追求吃得好，現在追求吃得健康。希望營養均衡，而不是壹味的吃大魚大肉，導致體重增加，甚至高血壓，血脂異常。
合理的飲食很重要，那麽如何吃的好，吃的合適呢？中國營養學會專門制定了平衡膳食寶塔。
1.塔底:麥片雜豆250g-400g(約壹罐可樂大小)，水1500-1700ml(約三瓶農夫山泉的重量)。塔底的食物壹般含有70%左右的碳水化合物、10%的蛋白質、葉酸、維生素B等營養成分。
五谷雜糧壹般包括面條、米飯、粉條、粉條。
雜豆包括綠豆和紅豆。
土豆包括:土豆、芋頭、山藥、紅薯等。
註意:粗細搭配！最小化處理！少吃精細食物！
第二層:蔬菜300-500克，水果200-400克。提供礦物質、膳食纖維和植物化學物質。通常情況下，我們所說的維生素C大部分是由蔬菜和水果提供的。鮮棗和橙子中維生素C含量很高。
註意:深色蔬菜比淺色蔬菜營養更好。
第三層:畜禽肉50-75g。(手掌大小左右)魚蝦50-100g。(大概十個左右)雞蛋25-50g。(約壹)畜禽提供豐富的蛋白質、脂肪酸和煙酸。魚蝦提供必需脂肪酸，雞蛋提供磷脂、維生素A等。
第四層:乳制品300克。(通常牛奶包250克左右)豆制品和堅果50克左右。
乳制品可以提供豐富的鈣和磷以及優質的蛋白質和維生素。
大豆和堅果可以提供豐富的蛋白質和礦物質，如鎂、鉀、磷、鐵和銅。新鮮堅果的蛋白質含量為12%-15%，但有的堅果可以達到30%以上。比如西瓜子，南瓜子。堅果營養成分高，但容易氧化，盡量放在幹燥陰涼的地方。
第五層:25-30克油，可以提供能量。植物油富含維生素E，是必需脂肪酸的重要來源。6克鹽。
動物油:主要是飽和脂肪酸。
植物油:主要是不飽和脂肪酸。
此外，均衡的飲食當然重要，良好的睡眠、良好的心態和適量的運動也有利於身體健康。
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