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廣式蓮藕排骨湯的做法步驟圖,怎麽做好吃

用料

藕節

豬筒骨

豬唐排

雞腳

赤小豆

南北杏

蜜棗

步驟 1

主料和輔料

步驟 2

廣式煲湯必備的湯煲

步驟 3

筒骨和唐排先飛水,加些姜片去腥。

步驟 4

蓮藕切成長段,與其他輔料壹起放入湯煲。

步驟 5

加入洗凈的筒骨和唐排。

步驟 6

加冷水沒過食材。

步驟 7

大火煮沸後,小火燉1個半小時左右。

步驟 8

接近完成才放鹽,湯色比較清亮。

步驟 9

最後用生抽和麻油調壹個蘸料。完成