獨家香煎鱈魚的正宗做法，獨家香煎鱈魚怎樣做才好吃的
食材
主料
鱈魚
1袋
輔料
胡椒粉
適量
油
適量
蒸魚豉油
適量
小蔥
適量
步驟
1.提前將鱈魚解凍。
2.用廚房紙吸幹魚身的水份。
3.在魚身兩面撒上鹽和胡椒粉，稍腌壹會。
4.鍋裏加熱，倒油，放入鱈魚，中小火煎三分鐘左右。
5.輕輕翻動，再煎好另壹面。
6.加入適量蒸魚豉油。
7.將蒸魚豉油均勻淋在魚身上，稍燜壹會即可。
8.鱈魚煎好後，撒上蔥花，美味極啦！
小貼士
1、在煎鱈魚前最好用廚房紙吸幹魚身上的水份。
2、鱈魚很容易熟，不宜煎太久，否則會影響口感。