苜蓿和木須是什麽關系呀 ?
關於苜蓿二字的正確寫法文字界還有過學術討論，但最後好象也沒有個具體或者為大家接受的結論，有人將苜蓿二字寫成“木須”，我覺得也應該算是正確。
北京人把這兩個字寫成木樨，但從發音上與苜蓿二字有了點區別。木樨是桂花的別稱，桂花是可以吃的，但苜蓿也是可以吃的，今天的新疆還有壹種飯叫苜蓿飯的，只是不是我們通常說的蛋炒飯而已，是苜蓿芽子做的飯，窮人吃的，口感不是很好。
木樨花瓣的樣子與炒的碎雞蛋的樣子有些象，所以叫木樨飯也是有道理的。
正確寫法是木須，沒有目須這種東西，苜蓿是餵牛馬等牲畜的飼料
而木須肉裏的木須不是單指某樣材料，指的是雞蛋、黃花菜、木耳這3樣東西，
壹般在飯館是通用的 音譯而已 就好像大陸叫邁克傑克遜 香港叫 米高積臣壹樣！ 妳不要因為飯館把木須肉寫成苜蓿肉就翻臉！ 那樣是很不正常的！