超市買的熟豬肝可以馬上吃嗎？
在超市買的熟食，只要是正規的，在超市買的，有衛生標準和相關證明的，都可以吃。如果不放心，自己再做壹遍。
煮熟的豬肝含有大量的鐵，並含有大量的維生素如A，可以常吃。建議壹定要選擇幹凈衛生的熟食店，避免吃不新鮮的豬肝，並且平時註意飲食要適量，不要過量，同時吃蔬菜和水果。
1.熟豬肝怎麽做？
佐料
絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克。
佐料
蔥花姜絲，少許食用油。
步驟
1.絲瓜去外沿，洗凈，對半去皮，切段；
2.豬肝洗凈切片；
3.將蝦浸泡在水中備用。
4、起油鍋，放入姜絲、蔥花，翻炒，再放入豬肝，翻炒。
5.倒入蝦米和適量的水，燒開，放入絲瓜，燉3-5分鐘。
二、番茄豬肝湯的做法
佐料
西紅柿壹個，豬肝壹個，姜絲200克，香菜適量。
佐料
半勺姜汁，半勺酒，半勺油，半勺白粉，半勺醬油。
步驟
1.西紅柿洗凈，去皮，切片備用。
2.豬肝洗凈切片，加入腌料腌制10分鐘。
3.鍋燒熱後，加入半勺油，爆香西紅柿和姜片。
4.加入適量水煮沸15分鐘，再加入豬肝煮沸，加入調味料拌勻即可享用。
三、銀耳豬肝湯的做法
佐料
銀耳10g豬肝50g白菜50g
佐料
姜3克，蔥3克，鹽3克，醬油5克，雞蛋15克，白油1克。
步驟
1.將銀耳用溫水浸泡，去蒂撕成花瓣備用。
2.豬肝洗凈切片；
3.大白菜洗凈，切成5厘米長的段，姜和蔥切片備用。
4.將豬肝放入碗中，加入生粉、鹽和醬油；打入雞蛋，充分攪拌成糊狀。放在壹邊。
5.大火燒熱炒鍋，放入植物油，六成熟時，放入姜和蔥，炒香。
6.註入清水300毫升，燒開，加入銀耳和豬肝，煮10分鐘。