苦蕎茶是酸性還是堿性？酸性體質的人可以喝嗎？

苦蕎茶有的是苦蕎做的，有的是黑苦蕎做的。黑苦蕎的有效成分是普通苦蕎的3~5倍，用黑苦蕎制成的“黑苦蕎茶”比普通苦蕎制成的好。

黑苦蕎茶可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎和全株黑苦蕎。而麩皮中“蘆丁”和“硒”含量最高，胚芽中氨基酸和膳食纖維含量最高。

擴展數據:

苦蕎茶的副作用:

副作用1:苦蕎可以輔助調節胃酸過多的癥狀，但它性寒，所以有寒胃或胃病的人吃多了，會引起反酸和腹瀉。

副作用二:少部分人食用蕎麥食品，會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，有黑蕎麥過敏史的人慎用；

副作用三:苦蕎莖、葉、花、果等天然原料中含有的蘆丁，可能具有降血壓、血糖、血脂的作用。低血壓、低血糖和嚴重消瘦的患者應謹慎食用。

人民網-苦蕎茶功能多，飲食禁忌壹定要謹記。

百度百科-苦蕎茶

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