如何制作醬油的步驟，如何制作醬油？
小時候愛吃奶奶自制的醬油。每次用來配面條和饅頭，都很香。其實奶奶教這個家常菜的做法是用醬油，用料很少，就是黃豆和面粉加壹點鹽就夠了。經過這樣的黴變曬幹過程，味道鮮美，醬香四溢。醬油煮肉，和醬肉都很爽口。
醬油怎麽做？
配料食譜熱量:7180(卡路裏)
主料大豆2000克
方法/步驟
1
煮泡好的黃豆，留下煮豆子的湯。冷卻後，與適量面粉混合。
醬油怎麽做？
2
把它放在壹個盤子裏，讓它自然成型。
醬油怎麽做？
三
這是壹顆發黴10天的豆子，這個程度差不多。
把它放在烈日下曬幹。
醬油怎麽做？
四
準備鹽。向鹽中加入適量的水，冷卻。
醬油怎麽做？
醬油怎麽做？
五
將豆腐幹放入合適的鍋中。
醬油怎麽做？
六
倒鹽水，壹定要加足鹽水，放在太陽下曬。
醬油怎麽做？
七
這是醬油，已經曬了壹個星期了。基本成型了。想吃的時候可以蒸。
醬油怎麽做？
結束
需要註意的事項
註意保持家裏醬油全過程的清潔，按照以上步驟操作。曬的時候壹定是晴天。