椒鹽土豆怎麽做
做椒鹽土豆並不困難，但是需要用到合適的土豆，因為每壹個椒鹽土豆都是壹個完整的土豆，所以不能選擇特別大的土豆，要選那種小土豆來做這道菜。市場上遇見小土豆別猶豫，買上兩三斤，回家做成椒鹽土豆，全家都不能抗拒的美食。
菜名:椒鹽土豆
所需配料:小土豆、椒鹽、蔥花
烹飪過程：
1、要做好椒鹽土豆食材很重要，選擇長得比較小的土豆，把表面的泥土洗掉之後，不用把土豆皮去掉。
2、整顆土豆放入鍋裏，然後加入沒過土豆的水，開火先把水煮開之後，蓋上鍋蓋用大火把小土豆徹底煮熟。
3、壹定要煮到用筷子插入土豆中，不用使勁就能把土豆給紮透，然後把這些土豆從鍋裏撈出來。
4、土豆表面晾涼後，可以將外皮輕松的去掉，然後把每壹個土豆都放在案板上，用刀背將土豆稍微壓扁。每壹個土豆都重復這樣的操作，壹直到把所有的土豆都壓扁為止。
5、準備好壹個瓶底不粘鍋，在鍋底刷上適量的油，註意壹定要把油刷均勻。
6、鍋中的油處理好之後，可以把剛才壓好的小土豆放入鍋中，先把土豆的壹面煎到金黃。
7、煎好的土豆用筷子或者是矽膠夾子加起來翻面，將另壹面也放在瓶底鍋裏，用中火也同樣給煎好。
8、土豆兩面都煎好之後，用夾子將土豆夾起來放在事先準備好的盤子中，然後把椒鹽和辣椒粉取適量加在土豆上。
9、把調料都撒均勻後，最後切壹點蔥花灑在上面，壹份椒鹽土豆小零食就做好了。