減肥食譜早餐有哪些?

壹：營養鹹豆花

材料：超嫩豆腐壹盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁。

嫩豆腐放開水裏煮1-2分鐘。

熱鍋少油，爆香蔥姜蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味。

將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裏，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

二：面包丁沙拉

材料：全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根。

做法：

生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段，在意西紅柿和黃瓜的自己選壹種就行了，菜洗凈後撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。

雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好後切成小塊。

吐司兩片，冰箱裏要是有黃油，取壹小塊室溫下溶化，再切點蒜末混合進去，在面包片上塗抹壹層，烤箱預熱至200度，放入面包片烘烤約8-10分鐘，改用平底鍋烘烤也是壹樣的。最後切成小丁就行了。

取壹個大碗，放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁，加壹點點鹽、現磨的黑胡椒碎、橄欖油、最後擠上半個檸檬汁，拌勻後撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上壹些小杏仁碎即可。