傳統端午節食品有哪些介紹？

1，粽子

壹天只吃半個或壹個，壹天不超過50克粽子，也就是半個或1。尤其是胃腸疾病和糖尿病患者，最好少吃或不吃。老年人應避免貪涼，最好分多次小塊食用。有些商家賣迷妳粽子是個不錯的選擇。

2、鰻魚

端午節不僅是吃粽子的時候，也是壹年中鱔魚肉最嫩最有營養的時候，所以有“端午節鱔魚爭人參”的俗語。黃鱔因其口感軟滑，壹直是頗受歡迎的壹類淡水水產品，尤其是兒童和老年人，是很好的滋補品。

3.做蛋糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。

將大米在水中浸泡壹段時間，然後取出放入鍋中蒸。將蒸好的米飯放入木槽或石槽中，用木桿反復拍打。壹般是兩個人面對面站在槽邊互相交替捶打，或者壹個人捶打，壹個人翻動下面的蛋糕面團，把它打均勻。隨後，壹個香甜可口的面筋蛋糕制作完成。

4.鴨蛋

端午節除了紀念屈原，也是為了避開五毒，因為傳說中的五毒妖怪會在端午節對人類做出傷害。這五種有毒的怪物是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。人們用五種紅色的盤子來象征這五種毒藥的血。吃這些菜時會嚇跑五毒怪，也就是吃五紅，即烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。據說。

與吳紅相似，江南也有端午節吃黃武的習俗。黃武是指鰻魚、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋和雄黃酒。無論是吳紅還是黃武，都有鴨蛋，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的道理。

5.艾沫莫

很多地方也在端午節用米粉或面粉發酵蒸艾蒿包子。艾葉含有多種揮發油，氣味芳香，能驅蟲殺菌，對多種細菌和某些皮膚真菌有抑制作用。所以在古代，艾蒿無論是吃還是用，都是端午節必不可少的。