包菜怎麽煮好吃又簡單
包菜的最好食用方式就是炒，很多朋友在外面吃飯的時候總喜歡點上壹道與包菜相關的美食，比如說炒包菜，不知道怎麽炒的朋友就關註包菜的制作方法，那幫助大家在家自己動手做美食，下面的文章內容就專門為大家介紹怎樣炒包菜好吃又簡單，如果喜歡的話可以親自動手嘗試!
包菜防衰老，能美容，含豐富的葉酸，孕婦吃很好，貧血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有殺菌素，有消炎的作用，對口腔疾病有好處，包菜也簡單做，味道也好，所以也是大家喜愛的壹道菜。
準備配料：紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。
1把包菜用手撕成壹片片，記住不要用刀，壹定要用手撕開。
2把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子裏泡十分鐘左右。這個泡了後，又消毒，炒起來也會爽脆。
3把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
4倒入泡好晾幹的包菜，大火爆炒，二三分鐘後就炒軟了。
5此時放點蠔油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。
6加入水澱粉勾芡收汁，裝盤完工。
註意事項
做這個菜要記住用手撕還不是用刀切，用淡鹽泡壹下會消毒，吃得愉快放心。
中醫認為包菜有“健脾養胃、利關節、壯筋骨”等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因為包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏松，非常有利於兒童生長發育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性癡呆有良好的作用。所以說，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜日常食用多熗、炒，炒包菜也有竅門：壹是最好用橄欖油，因為在這種不飽和油脂的幫助下，包菜所含的各種脂溶性維生素才能被人體充分吸收利用;而且包菜含有硫化物，做菜時不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發性分子大量釋放出去。
若是夏天食用，那不妨將包菜涼拌來吃：將包菜洗凈切成細絲，加鹽、雞粉和黑胡椒粉，滴些橄欖油拌好即成，清爽又開胃。