做法，瘦肉菜粥怎麽吃，瘦肉菜粥的家常做法

佐料

米飯

1杯

瘦肉

150g

青菜

1件

青蔥

1根

佐料

油

適量的

鹽

適量的

魚露/肉汁

1湯匙

澱粉

壹點

麻油

壹點

雞肉粉

壹點

步驟

1.清理大米。(6碗水煮飯常用米杯量1)

2.用容量稍大的砂鍋或不銹鋼鍋，6碗左右的水配壹杯米飯，蓋上鍋蓋，燒開。當粥在鍋裏冒泡時，用木鏟攪拌。這時候調成中火。

烹飪過程中最好不要離開廚房，用木鏟或勺子攪拌壹會兒，防止鍋底燒焦。過程約10分鐘，米飯完全煮熟。這時候蓋上鍋蓋，開了火馬上關火，不要揭開！燉到妳有時間。

4.煮粥的過程中，可以把肉片處理壹下，豬肉洗凈切片，加鹽、雞粉、香油、魚露、澱粉，攪拌均勻，腌制壹會兒。蔬菜和蔥洗凈，切丁。這個時候妳可以去洗漱，洗衣服，逛街或者做家務。記得關火。

5.有空再把米粥煮開，倒入腌制好的肉片，攪拌均勻，煮2分鐘左右，關火。

6.倒入切好的蔬菜，攪拌均勻即可食用。