分享6種早餐做法,方法簡單,營養豐富,老人孩子都愛吃
大家都怎麽吃早餐呢?雖然早餐買著吃方便快捷,但是為了身體 健康 還是在家制作為好,所以今天就給大家分享6種早餐做法,學會這6種早餐做法,早餐再也不發愁了,方法簡單,營養豐富,好吃,壹起跟著我看看都有哪6種吧。
壹,蒜香小饢。
食材:面粉240克,酵母3克,雞蛋壹個,牛奶95克,白糖10克,食鹽5克,玉米油10克,大蒜,蔥花,蜂蜜。
1,雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,酵母,全都放在壹起攪拌成面絮狀,然後再加入玉米油,揉成光滑偏軟的面團,醒發兩倍的。
2,大蒜末,蔥花放壹起,加點食鹽,蜂蜜,食用油拌勻。
3,面團醒發好,按壓排氣,然後,分成小面積揉圓,在中間按出壹個小窩,松弛15分鐘。
4,松弛好用叉子在中間紮幾個小孔,把制做好的蒜蔥油放在上面,小圓餅的表面用油塗抹上,也可以撒上這樣的白芝麻,倒進放進預熱好的烤箱,200度烤12~15分鐘。
這個蒜香小饢就制作好了,表皮,焦焦脆脆的,而且裏面非常的柔軟,搭配著,蒜香味兒,超級好吃,既可以當成主食,也可以當成早餐。
二,早餐湯面。
食材:面條,大蒜,香蔥,白芝麻,食鹽,胡椒粉,生抽,香醋,辣椒粉。
1,碗中加入蒜末,蔥花,白芝麻,辣椒粉,澆上熱油,加入食鹽,生抽,香醋,胡椒粉拌勻。
2,鍋中燒水,水開之後放入面條,加入壹點食鹽,面條煮熟了之後加入壹大勺冷水,
3,先舀取適量的面湯,放在調好的料汁中拌勻,然後再把面條撈進去,簡單的拌壹拌,這款早餐湯面就做好了,非常的好吃。
酸辣開胃,爽滑筋道,做法也超級簡單,家人都非常愛吃。
三,早餐餅。
食材:面粉200克,食用油,雞蛋,香蔥,食鹽。
1,面粉加入溫水,攪拌成面絮狀,加入壹點油,下手揉成偏軟的面團,松弛半小時。
2,面團松弛好,不用揉,直接用手按扁,然後再用搟面杖搟成長方形的餅狀,上面抹上壹層食用油,撒上壹點食鹽,再撒上壹層蔥花,從壹頭折疊起來。
3,折疊成豎長條之後,豎著切成兩半,拿出壹半按扁,然後再從壹頭卷起來,卷成壹個圓餅,按扁,然後再用搟面杖搟開,搟成薄壹點的大的圓餅狀,盡量薄。
4,鍋中刷油,把搟好的小圓餅放進去,蓋上蓋子,烙制變顏色,倒上適量的雞蛋液,雞蛋液凝固後翻面,烙好就可以拿出來了。
這個早餐餅制作好,切成小塊狀方便食用,這樣制作出來的早餐餅,方法簡單,營養豐富,超級好吃。壓了又關吧,趕緊試試。
四,蒜香面包。
食材:高筋面粉250克,奶粉15克,白糖20克,酵母3克,食鹽3克,牛奶140克,蛋液30克,黃油55克,大蒜,蔥花。
1,把高筋面粉,奶粉,酵母,白糖,鹽,牛奶蛋液攪拌成面,絮狀揉成團。
2, 然後把黃油揉進面團裏面,揉出手套膜,醒發兩倍大。
3,面條醒發好了,按壓排氣分成12個小面積,把每壹個小面積揉圓放在烤盤上,醒發兩倍大。
3,30克黃油加入大蒜末,蔥花,壹點點食鹽,壹點點白糖拌勻,裝進裱花袋中。
4,小面團醒發,好在表面劃個十字刀口,制作好的蒜香黃油醬擠在上面,放進預熱好的烤箱中,180度30分鐘至表面上顏色蓋上壹層錫紙,烤好之後拿出來。
這款蒜香面包就制作好了,味道真的超級的好吃,鹹香松軟,做法還簡單。
五,烤土豆餅。
食材:土豆,酵母,白糖,牛奶,雞蛋。
1,土豆切片上鍋蒸熟,然後搗成土豆泥,加入壹點白糖,適量酵母壹點牛奶,再加入面粉,揉成偏軟的面團,醒發兩倍大。
2,醒發好之後放在案板上揉搓排氣,整理成圓形,然後再用搟面杖搟成圓餅狀,用圓形模具摳出壹個個的小圓餅,擺放在烤盤上,二次醒發。
3,表面刷上壹層雞蛋液,放上壹點蔓越莓或者是葡萄幹,也可以撒上壹點芝麻,放進預熱好的烤箱中180度15分鐘。
烤好之後就可以拿出來了,這款土豆餅非常的蓬松暄軟,好吃又 健康 ,做法真的超級簡單,如果家裏有土豆,可以試壹試這個烤土豆餅,當成早餐,管飽又壓餓,還非常有營養。
六,蔥花餅。
食材:面粉,白糖,酵母,食鹽,十三香,蔥花。
1,面粉加白糖,酵母溫水攪拌成面絮狀,揉成光滑面團,醒發兩倍大。
2,制作油酥,兩勺面粉,壹勺食鹽,半勺十三香,澆上壹勺熱油,攪拌均勻就可以了。
3,面團醒發好,按壓排氣,搓成長條,然後再搟成長方形的圓餅,餅的表面抹上油酥,再撒上蔥花,從壹頭卷起來,分成大小均等的那小面積,然後把切口處捏緊。
4,然後再把小圓餅搟開,搟成圓餅狀之後,對折再對折,呈三角形的形狀,再稍微地搟開。
電餅鐺預熱刷油放進去,蔥花餅表面也要刷上壹層,鎖住水分,烙至兩面金黃就可以出鍋啦,
這款蔥花餅就制作好了,簡單快速又方便,因為是發面的,吃起來更容易消化,如果是想要早餐吃,前天晚上和好面,早上起來直接制作,非常的方便,外酥裏軟,層次多,蔥香味十足,老人孩子都愛吃。
以上就是給大家分享的這6款早餐做法了,分享的這6種早餐做法,方法簡單,營養豐富,家裏的老人和孩子都愛吃,如果不知道早餐是什麽,就可以試試以上6種做法啦。