羊湯的做法和配料
我認為配料如下：
配料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
我認為做法如下：
1、羊肉剁塊，黨參切段，紅棗、枸杞泡透，生姜切片。
2、燉羊湯首選羊腿肉。
3、浸泡羊肉顏色發白後撈出清水洗凈，冷水放羊肉，加蔥、姜、料酒大火煮3分鐘。
4、撇掉浮沫後加甘草，倒料酒小火燉60分鐘。
5、壹小時關火，撈出羊肉切薄片，放入碗中，加食鹽、白胡椒粉，舀入羊湯，撒上蔥花、香菜末即可。
我認為配料如下：
配料：羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
我認為做法如下：
1、羊肉剁塊，黨參切段，紅棗、枸杞泡透，生姜切片。
2、燉羊湯首選羊腿肉。
3、浸泡羊肉顏色發白後撈出清水洗凈，冷水放羊肉，加蔥、姜、料酒大火煮3分鐘。
4、撇掉浮沫後加甘草，倒料酒小火燉60分鐘。
5、壹小時關火，撈出羊肉切薄片，放入碗中，加食鹽、白胡椒粉，舀入羊湯，撒上蔥花、香菜末即可。