豬價突然上漲原因

豬價突然上漲原因有豬肉需求量的增加、屠企出欄計劃等。

1、豬肉需求量的增加

第四季度是壹年之中豬肉消費量最多的季度，壹是因為天氣寒冷，人們需要多吃壹些熱量較高的食物來禦寒，二是北方農村有殺年豬，南方有制作臘腸、臘肉的慣，所以每年從11月中下旬天氣變冷後，隨著消費者對豬肉的需求量的增大，豬肉價格都會開始上漲。

盡管今年豬肉價格和往年相比略高，但是人們殺年豬、制作臘腸臘肉的熱情並沒有減退，所以其生豬價格上漲，和豬肉需求量增加有很大的關系。

2、屠企出欄計劃

對於大中型養殖場來說，每年都會將30%的生豬在11、12這兩個月時投放到市場上，現在嗎就要進入到12月中旬，大中型養殖場的出欄幾乎基本上已經接近尾聲，目前計劃投入到市場上的生豬量已經很有限，所以在這個時候將生豬價格擡高壹些也屬於正常現象。

對於本次上漲，要警惕上漲背後可能出現的幾個“陷阱”：

壹、是過度看漲的陷阱

以去年為例，去年豬價自6月份全面反彈至成本線以後，使得市場預期大振，隨後在九十月份時看漲情緒更是達到高點。於是壓欄、惜售以及二次育肥明顯增加，雖然使得豬價在九十月份時達到了高點，但是卻提前透支了後續的漲勢，使得後續生豬供給集中釋放，反而對市場形成了壓力。

因此，在前不久農業農村部召開畜牧獸醫統計監測工作視頻會議明確提到，要持續抓好生豬產能調控，避免盲目壓欄影響價格回升。

二、是豬價上漲的暴利陷阱

價格從低到高需要適應，同時從高到低時也需要適應。經過3年的漲跌起伏、產能的增長和去化以後，生豬養殖的暴利時代已經大江東去了，市場正在平穩回歸，開始回歸到微利時代。所以再期盼著靠豬價的暴漲來壹把回本已經不現實。