生豬肝吃的對身體好嗎？

生豬肝吃的對身體不好。

豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各類有毒的代謝產物和混入食料中的有毒物質如農藥等，進入並聚積在肝臟中，並被它解毒、滲出，或經化學加工後輸送至腎臟，從小便中排出。

肝臟還會孕育產生炎癥，乃至肝癌。另外，它也許還含有肝寄生蟲等疾病。如果肝臟的種種毒性物質未能排凈，有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，或會誘發癌癥、白血病等疾病。

擴展資料：

每百克豬肝含維生素A為4972ug。據中國營養學會的維生素A每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug。建議每周安排吃壹到兩次動物肝臟，每次攝入量為壹兩左右就行了，這樣對平衡我們壹周的維生素A水平起重要作用。

壹周吃壹二兩的豬肝，在膽固醇方面也完全不用擔心過量。不過，最好還是將動物肝臟和膳食纖維含量豐富的水果蔬菜、五谷雜糧壹起吃，風險更小。

人民網——動物內臟食用3大註意事項：每周吃壹次豬肝為宜

人民網——豬肝的4大營養價值豬肝怎麽吃解毒3