青筍的做法大全家常菜
涼拌萵筍
材料
萵筍，鹽，白醋，味精，糖，香油
做法
1.將萵筍去皮，切細絲，加鹽燒腌制壹會.
2.擠出水份後，加白醋，味精，糖，香油拌勻即可.
萵筍炒肉片
材料
萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿蔔半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油
做法
1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香
2.略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可
萵筍炒木耳
材料
萵筍，木耳，蔥花，鹽，油
做法
1、萵筍切斜刀、木耳泡發洗凈。
2、油鍋炒香蔥花，下木耳和萵筍翻炒幾下就好，加鹽出鍋。
萵筍炒山藥
材料
主料：山藥400克，萵筍半根
輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油
做法
1、山藥去皮洗凈，切片，放清水中浸泡。
2、萵筍去皮洗凈，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗凈，切片。
4、蔥、姜分別擇洗幹凈，切片。
5、鍋內添清水，水沸後將山藥片放入焯水，撈出瀝幹水分。
6、炒鍋放少許油，先爆香蔥姜片，然後將山藥片、萵筍片、青椒片壹起倒入鍋中。
7、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
萵筍燉排骨
材料
做法
1
加入姜和排骨炒至呈棕色
2
之後加入約300ml水和萵筍
3
加入適量鹽調味
4
即成
5
萵筍燉排骨
酸辣萵筍
材料
做法
1
在碗中將萵筍同鹽混合
2
在另壹個小碗中混合辣椒油，醋，麻油，雞粉和切碎的紅尖椒
3
將混合好的醬汁澆到萵筍上，攪勻
4
即成
5
酸辣萵筍
萵筍清炒臘味
材料
調味料
做法
1
放入蒜蓉，臘腸和臘肉炒3分鐘
2
放入蘆筍和水
3
蘆筍去皮切成條
4
蒜拍碎
5
加入調味料
6
然後加入炒過的臘腸和臘肉
7
裝盤
8
即成
9
萵筍清炒臘味
腐乳萵筍
材料
萵筍300g蒜頭45粒姜絲少許水半碗豆腐乳半塊橄欖油1湯匙鹽巴少許
做法
1
萵苣洗凈，切小塊(我是用手隨意撕小塊)。起鍋，放入半碗水與蒜頭、姜絲，煮至香味出來
2
放入萵苣拌炒，不可炒太久哦！免的養分流失了
3
依序淋上橄欖油，加入少許鹽巴，快速拌炒，即可盛盤，最後放上豆腐乳增加香味，完成。
萵筍炒肉絲
材料
萵筍4~5根肉絲適量辣椒適量蒜頭適量
做法
1
少許油熱鍋,爆香蒜末,香味出來後放入肉絲快炒,等肉絲略白後加入少許米酒 加入切成片的萵筍快炒,加入水少許,鹽少許,雞粉少許.辣椒片,即可起鍋