幹煸土豆絲，怎麽做才好吃？土豆絲別再炒著吃了_教妳壹招_炒出的土豆絲又香又脆還入味

幹煸土豆絲怎麽做才比較好吃？

幹煸土豆絲，口感幹香爽脆，制作重點就是:壹定要清洗幹凈土豆絲表皮的澱粉，小火煸炒。

土豆絲炒之前壹定要清洗幹凈表面的澱粉，最好洗到水清為止，喜歡吃辣的朋友，加點豆瓣醬會更香。

重要的事說三遍，洗凈澱粉。

食材

1.土豆洗幹凈，去皮。

2.把切好的土豆絲泡入水中

3.鍋燒熱，倒油，放入蔥段，蒜片炒香。

4.放入土豆絲，改小火煸炒。

5.倒1勺醋，可以保持土豆絲的脆度。

6.加1小勺老抽、適量鹽，繼續小火煸炒。

7.炒的過程中要不停地翻炒，看壹下鍋底，有沒有糊，有沒有粘。

8.土豆絲炒到差不多透明，淋少許香油，放1小勺白糖，也可以不放糖，撒蔥末，翻炒均勻即可

9.成品