西紅柿雞蛋拌面怎樣做
主料
西紅柿
4個
雞蛋
5個
青椒
2個
蔥
適量
面條
400克
輔料
鹽
3克
糖
15克
生抽
15毫升
步驟
1.準備材料：西紅柿、青椒切小塊，蔥切碎，雞蛋打入碗中，不要打散
2.鍋內倒油燒熱，放入雞蛋
3.用筷子攪散，盛出備用
4.鍋內到少許油，放入西紅柿炒散
5.加入鹽、生抽繼續熬制出湯，放入青椒
6.放入雞蛋、糖調味，翻炒壹下即可出鍋
7.鍋內倒入水，燒開後，加入壹點鹽，放入面條，煮熟撈出，放入涼水中過壹下撈出
8.把炒好的西紅柿雞蛋澆在面條上，拌好，就可以美美的享受了
小貼士
1、雞蛋不用打散，直接倒入鍋中，這樣炒出的雞蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黃也是清晰可見
2、炒雞蛋的時候速度要快，不然就炒老了