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榨豆漿的做法和配方

配方來自壹個賣黃豆的賣家,以400ml豆漿為配比標準

壹般來說各類飲品配方就是飲品內的材料名稱加黃豆、燕麥、糯米、芝麻,總量湊成2tbsps左右。芝麻壹般加1/2tsp增香,每份加1/2tbsp的燕麥+糯米+5粒花生使口感更香滑。

用料 ?

香滑輔料

燕麥+糯米 1/2 tbsp

芝麻 1/2 tsp

花生 5粒

豆漿

黃豆 1.5 tbsp

香滑輔料

花生漿

花生 1.5 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料 去掉花生

紅棗紅豆(紅棗小米)

紅棗 1/2 tbsp

紅豆 3/4 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料

芝麻黑豆

芝麻 1/2 tbsp

黑豆 3/4 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料

薏仁紅豆

薏仁 1/4 tbsp

紅豆 3/4 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料

花生杏仁

杏仁 1/2 tbsp

花生 1 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料

核桃花生

核桃 壹個

花生 1 tbsp

黃豆 3/4 tbsp

香滑輔料

蓮子綠豆

蓮子 1/4 tbsp

去皮綠豆 3/4 tbsp

黃豆 1/2 tbsp

香滑輔料

綠豆豆漿(紅豆)

去皮綠豆 1.25 tbsp

黃豆 3/4 tbsp

香滑輔料

豆乳奶茶

濃茶 300克

冷水 100克

豆漿粉 15克

各種豆漿配比的做法 ?

所有材料洗凈,放壹起,在冰箱裏泡壹晚

請點擊輸入圖片描述

第二天把所有原料放入攪拌機,因為加熱會使水分蒸發,水加到450-500ml,攪拌機大概轉1分鐘,我用的vitamix,最高檔1分鐘夠了。具體濃淡每個人喜歡的程度不壹樣,大家自己調整。

放入小鍋中加熱,因為有黃豆,要多燒會。燒的時候註意不要鋪鍋,表面的浮沫要用漏勺撩走,浮沫裏都是豆腥氣。

燒開後再燒十分鐘,加糖,倒出即可。

豆乳奶茶:自己泡的濃茶300g,冷水100g,豆漿粉 15g,糖 15g。混合加熱。

我把糯米和燕麥混合,用的時候舀壹勺就行,很方便。