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南瓜尖怎麽做好吃

南瓜尖的做法如下:

用料:南瓜(秧)尖壹把、蒜子五粒、花椒三十粒、蒸魚豉油、鮑魚汁、香油。

步驟:

1、南瓜秧尖,摘去上面的小瓜(不摘有時候會苦)洗凈。

2、蒜子拍碎切成蒜米,辣椒切圈備用。

3、鍋做開水加入幾滴油,少許鹽,鍋開放入南瓜尖。燙至斷生,撈出過涼水,裝盤。

4、鍋加油(香油和色拉油是1:2),油熱放入花椒炸糊撈出,放入蒜米炒至金黃,放入南瓜尖上。

5、鍋上火加入調好的汁(蒸魚豉油鮑魚汁和水1:1:1,蠔油也行)燒開,淋入盤中。

6、稍加裝飾出菜。