鴨腿肉
如何用啤酒煮烤鴨腿？肉香四溢，不油膩，好吃到停不下來。今天給大家分享壹個啤酒撒的美味烤鴨腿。方法超級簡單，肉連骨頭壹起嚼。肉質飽滿爽口不油膩，很好吃！鴨，食用家畜之壹，營養成分與雞胸肉相似，但比其他肉制品含有更多的B族維生素和維生素。所以有需要的朋友可以更有針對性的吃。
啥也不說了，壹份傳統家常菜烤鴨配啤酒推薦給大家。讓我們壹起做吧！啤酒淋烤鴨腿所需資料:鴨腿、平菇、啤酒淋、姜片、香蔥、小蔥、大蒜、花椒粒、豆瓣醬、幹辣椒、植物油、醬油、食用鹽、味精如下:
第壹步，提前準備兩條鴨腿，收拾幹凈，剁壹小塊；平菇去蒂，洗凈後在菇蓋表面劃十字刀。提前準備壹瓶啤酒，然後將姜切片，蔥切段，蒜去皮備用；另外，準備壹些幹辣椒，壹把辣椒粒，壹勺豆瓣醬。
第二步，提前準備壹個鍋，直接把菜鍋加熱，然後趁熱倒植物油。油高燒冒青煙後，先放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。然後加入鴨腿肉，快速攪拌均勻。
第三步:鴨腿炸至表面褪色、植物油沈澱後，可以加入幹辣椒、花椒及其豆瓣醬。把自己的原料攪拌均勻，倒壹整瓶啤酒，再倒點醬油。然後蓋上蓋子，逐漸把鴨子烤焦。等鴨子軟熱了，就可以把平菇倒進鍋裏繼續燒壹會兒，直到燒到自己喜歡的程度。
第四步:汁快幹的時候，可以加入適量的食用鹽和味精進行調制。把煮熟的鴨子拿出來放在盤子裏，再撒上壹些蔥花，就可以享受美食了。這樣做出來的鴨肉香軟無臭，帶骨頭的部分也很入味。真的越來越好吃了。太好吃了！