什麽是海巖魚？

妳說的是石斑魚嗎，

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，被譽為“海雞”。石斑魚是壹種低脂肪、高蛋白的優質食用魚。被港澳宣傳為中國四大名魚之壹，是高檔宴會的必備菜肴。石斑魚芋頭原本是嵊泗漁區的家常菜，如今已成為享譽海內外的名貴菜肴。

1.？石斑魚蛋白質含量高，但脂肪含量低。除了人體新陳代謝所必需的氨基酸外，還富含多種無機鹽、鐵、鈣、磷和多種維生素。