土豆、洋芋、芋頭的N種吃法

1.土豆餅餅

土豆蒸熟搗成泥狀，2勺蘿蔔丁、2勺火腿丁、2勺蔥花、適量鹽、適量胡椒粉、適量雞精、3勺小酥肉粉、揉成團不沾手，捏成餅狀，用筷子壓出波浪，油溫7成熱下鍋炸至兩面金黃色，出鍋裝盤撒上辣椒粉即可開吃。

2.土豆塊塊

土豆切成塊，放入辣椒面、孜然粉，放入燒烤料、黑胡椒碎、兩勺食用油，拌均勻，放入空氣炸鍋180度烤15分鐘，翻面繼續烤15分鐘即可，外脆裏嫩的土豆塊。

3.土豆絲絲

取壹口不粘鍋，土豆刨成絲，加半勺鹽、加半勺白胡椒粉、加兩勺點澱粉腌制出水 (5分鐘左右)，熱油，平鋪在鍋底，用腌制出來的水填補空隙，煎至兩面金黃，撒點辣椒粉、蔥花即可。

4.土豆條條

壹勺蒜末、兩勺辣椒面、少許鹽和糖、壹勺生抽、壹勺陳醋、淋上熱油爆香，攪拌均勻備用，士豆蒸熟壓成泥，加土豆定粉，揉成團，搓成條，切斷，水沸下鍋，過涼水，淋上調好的醬汁，撒上蔥花小米椒，攪勻即可。