感恩節為什麽要吃雞？
感恩節是西方的傳統節日，在美國很流行。感恩節的傳統餐桌上，少不了烤火雞來慶祝這個重要的節日。但是在歐美，尤其是美洲大陸，火雞其實是壹種很普通的肉類，在感恩節和聖誕節這兩個對他們來說很重要的節日裏，都少不了它。
那麽為什麽感恩節壹定要吃火雞呢？接下來我們就來看看吧！
為什麽在感恩節吃火雞？
感恩節是西方國家的傳統節日，屆時會放兩天假，與周末形成四天假期，供家人團聚。在節日宴會上，有壹道不可或缺的特色菜——“烤火雞”。妳為什麽在感恩節吃火雞？這要從感恩節的起源說起。1620年，英國壹批主張改革的清教徒因理想和抱負無法實現，退出國教，成為獨立的新教徒，引起了英國政治家的仇恨。這些清教徒不堪忍受統治者的迫害和歧視，遠渡重洋，準備流亡美國。這艘船在海上漂流了65天，最後到達美國東海岸，在羅德島的普羅維斯鎮登陸。
那時候還是壹片荒涼的處女地，隨處可見火雞等野生動物。現在是寒冷的冬天，他們來到壹個陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境威脅著他們的生命。在這個關鍵時刻，當地的印第安人給他們送來了食物、日用品和生產工具，並幫助他們建立了自己的新家園。
為了感謝在危難時刻幫助和支持他們的印第安人，也為了感謝上帝給他們的“禮物”，在10月的第四個星期四，165438，被獵殺的火雞被制成美味佳肴，印第安人受到熱情款待，慶祝活動持續了三天。此後，每年6月的第四個星期四165438+10月都會舉行這種慶祝活動。除了招待印度人吃烤火雞，射箭、跑步、摔跤等體育比賽也壹起舉行，晚上圍著篝火載歌載舞，其樂融融。
火雞是火雞的關鍵，也被稱為七面雞。最初是野生的，現已被馴化為肉禽。全身覆蓋著黑色、白色和暗黃色的羽毛。頭頸部上部外露，喉下有紅珊瑚樣皮瘤和肉質下垂，顏色可由紅變紫。雄火雞的尾羽可以呈扇形展開，胸前有壹簇毛球。母火雞體重8-9公斤，火雞蛋年產量50-80枚，每枚重20-80克。目前養殖品種多為“青銅火雞”和“白火雞”。
火雞是美洲的特產，在歐洲人來美洲之前就被印第安人馴化了。土耳其的英文名字是“Turkey”。因為歐洲人認為它看起來像土耳其服裝:黑色的頭和紅色的身體。歐洲人非常喜歡燒鵝。移民美國後，有個要求是先吃鵝再養，於是吃火雞，發現火雞比鵝好吃。北美有許多火雞。所以烤火雞已經成為美國人的壹道大菜，也是重要節日必不可少的食物。
這種習俗已經有300多年的歷史了。據說在1620的聖誕節，大量來自英國的移民到達了美洲大陸的普利茅斯山。那時，整個山野只有火雞，所以他們抓住火雞作為節日的主菜。所以，除了火腿、紅薯、蔬菜、葡萄幹布丁、水果蛋糕、雞尾酒，當然還有火雞這樣的“好家夥”！
作為最佳飲食國家:為什麽中國人不喜歡火雞？
作為最美味的國家，中國人對食物有著高度的熱愛和處理食物的智慧。但是，有人問，中國的美食有千千萬萬種，為什麽卻很少在著名的感恩節食物——火雞上做文章？
事實上，我國政府和人民都沒有正式抵制過熱的雞肉。人們之所以很少吃火雞或者用火雞做菜，是因為最根本的味道問題——中國人很難接受火雞的味道。
1，肉沒味道
火雞不管是白肉還是黑肉，脂肪含量低，肉纖維粗，本身沒有味道，肉特別幹。當然主料的味道是可以通過調味克服的，但是用的是同壹種調料。不吃足夠好吃的雞肉，想吃不好吃的火雞，會發現自己不舒服。
2、頭太大
火雞本身就很大，為了好看壹般都是整只烤，而不是像烤豬壹樣烤平。當然，在準備階段，各種註入和填充黃油的方法可以幫助加熱內部，但為了徹底煮熟內部，仍然會出現外部的肉被烤熟，內部的木頭被煮熟的情況。當然，如果技術和設備足夠好的話，還是可以防止火雞變得太柴的，但是還是那句話，如果妳不吃那種好做又好吃的雞，想和不好吃的火雞過不去，妳會發現自己很難受。
3.雞肉太幹了
土耳其很大。如果人不太多，壹頓飯都吃不完。吃不完怎麽辦？好的蛋白質總不能扔掉吧？西方家庭的普遍做法是，要麽每餐都吃剩菜，要麽做火雞三明治。但是，無論是吃剩菜還是吃火雞三明治，都有壹個致命的缺陷——肉已經幹了，放壹夜冷了就更幹了。妳看，兩片面包已經幹了，中間夾了幾層幹肉。咬下去很難留下心理陰影。
總之，火雞的味道是中國人很難接受的，但喜歡湊熱鬧的中國人還是拿普通的雞肉代替火雞，依然自得其樂:反正都是雞肉，嘻嘻。(壹切都可以是中國)