玉米面窩頭怎麽做即軟和又好吃
玉米面益肺寧心 健脾開胃 防癌 降膽固醇 健腦是非常健康的食材。學了父親的做法，把紅棗煮了，壹股腦兒連水帶棗壹齊趁熱潑進玉米面裏，蒸熟的窩頭沒有加糖都是甜甜的，很好吃。相信壹定有很多人愛吃窩頭~~~這個窩頭加了很多很好吃的東西，壹定受小孩喜愛，而且多吃粗糧對身體有好處
步驟：準備好原料主料玉米面400g、黃豆面100g 輔料小蘇打2g、紅棗適量
2.按4比1 的比例混合玉米面和黃豆面，再加少許小蘇打。
3.紅棗洗凈後放入煮鍋煮制。
4.紅棗煮軟後趁熱連棗帶水潑進玉米面裏，邊潑邊用筷子攪拌。燒開的熱水澆在面上，慢慢的倒入熱水、快快的攪面，壹次少量、千萬不能太稀了啊。攪拌均勻看盆裏沒有幹的面粉為止，晾涼。
5.和成稍軟的面團。
6.手上蘸少許涼水把面團拍成半圓形的餅狀，底部稍厚點，便於立著放到籠屜中。
7.放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘，因為是燙面，所以很好熟。
8.蒸好的樣子。關火後不要急著揀出來，再悶5分鐘，揀出即可。
小貼士
如果給孩子吃，最好把棗核去掉。