孜然魷魚的家常做法
成分:
鮮魷魚，香蔥，姜，蒜，辣椒，孜然粉，孜然？鹽，蠔油，？醬油，壹小勺花生油。
孜然魷魚的做法:
魷魚洗凈，去內臟、眼、軟骨。
請點擊輸入圖片說明。
2.魷魚分開後要剪短。請根據魷魚須的粗細將魷魚筒切成相應的條狀。
3.準備輔助材料。青蔥洗凈，切段。姜、蒜洗凈切碎。花椒、孜然、孜然粉準備好。
4.將熱水燒開，將魷魚焯壹分鐘，取出。
5.將魷魚瀝幹。
6.鍋燒熱，放入花生油，油熱後放入花椒粒，炒香，撈出扔掉。
7.加入蔥、姜、蒜翻炒。
8.加入魷魚、孜然、孜然粉、鹽、醬油、蠔油攪拌均勻。
9.大火翻炒，時不時蓋上鍋蓋翻炒，3分鐘左右，停火。
小貼士:
這種做法吃了不上火，而且味道很好，小孩老人都可以吃。如果喜歡辣椒，可以根據自己的口味自行添加。