花椰菜圖片

花椰菜圖片：

花椰菜（學名：Brassica oleracea?var.?botrytis?Linnaeus）是十字花科、蕓薹屬植物野甘藍的變種。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；莖直立，粗壯，有分枝；基生葉及下部葉長圓形至橢圓形；莖中上部葉較小且無柄，長圓形至披針形，抱莖。

莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集成的乳白色肉質頭狀體；總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，後變成白色；種子寬橢圓形，棕色。花期4月，果期5月。

花椰菜原產地中海沿岸，之後引種至印度、意大利、法國、英國、美國、西班牙、德國、孟加拉、中國等國。花椰菜既不耐炎熱幹燥，也不耐長期霜凍，生育適宜溫度為17～20℃；喜光稍耐陰，喜濕潤環境；適宜在土質疏松、排灌良好的地塊生長。

中國南北氣候差異巨大，各地種植品種差別也明顯。花椰菜品種類型按熟性分為極早熟品種、早熟品種、中熟品種和晚熟品種：

極早熟品種：這類花椰菜品種適宜高溫栽培，花芽分化早、耐熱、耐濕性強，生長期短，從定植到收獲30～40天。植株矮小，產量低，花球小、單球重0.3～0.5千克，適宜夏播秋收。

代表品種有：福州30天、福州40天、湖裏40天、夏花40天、泰國耐熱40天、夏雪40等品種。極早熟品種冬性弱，易發生早花現象。栽培上必須大水、大肥，以促為主。?

早熟品種：這類花椰菜品種，耐熱、耐濕性較強。從定植到收獲壹般50～60天，花球中等大小，單球重為0.5～1.0千克，適宜夏播秋收。

代表品種有：白峰、矮腳59天、福州60天、豐花60、津品60、龍峰60、夏花60天、泉州60天、同安60天、溫州潔豐60天等品種。早熟品種栽培管理上必須水肥充足，培養碩大的營養體是豐產的關鍵。

中熟品種：這類品種花芽分化較晚，較不耐熱，較耐低溫。從定植到收獲70～90天，植株生長勢較強，花球致密緊實、較大，壹般單球重1.0～2.0千克，適宜夏秋播，秋冬收獲。

代表品種有：福州80天、溫州80天、雲山、田邊80天、龍峰80天、申花3號、壹代天使80、津學88等品種。中熟品種要求播種期避開高溫季節，防止花球易出現莢葉、紫毛等異常現象。

晚熟品種：這類品種不耐熱，花芽分化較晚，耐低溫，喜冷涼氣候。從定植到收獲需要90天以上，生長勢強，植株高大，花球致密緊實、花球大，單球重2.0千克以上，適宜秋播，秋冬收獲。

代表品種有：福州100天、傲雪、登豐100天、巨豐130天、荷蘭83、祁連白雪等品種。大多數晚熟品種類型可作為春秋栽培，夏季高溫季節栽培易出現莢葉、紫毛等異常現象。

此外，花椰菜品種類型還可以按花球形狀分為球形、半圓形、扁圓形和拱形；按花球色澤分為潔白、乳白、乳黃、枯黃和紫色；按分布區域可分為福建花椰菜類型、浙江溫州花椰菜類型、上海花椰菜類型和廣州花椰菜類型。