鱔魚和黃鱔有什麽區別
鰻魚，拼音：mányú 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是壹種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，壹般產於鹹淡水交界海域。
鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之壹，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。
鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有壹種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
鰻魚的營養價值與其他魚類及肉類相比也毫不遜色。鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。
黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有壹定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風痔漏、耳聾等癥。黃鱔頭煆灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痹。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，壹般煮熟食用不會發生中毒。民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黃鱔的血液有毒，誤食會對人的口腔、消化道黏膜產生 *** 作用，嚴重的會損害人的神經系統，使人四肢麻木、呼吸和循環功能衰竭而死亡。
問題二：泥鰍和黃鱔的區別在於什麽？ 黃鱔,體長...而泥鰍最長的壹般只有20厘米.黃鱔，頭部：明顯比身體略粗，很明顯看得出來.尾巴：也是由粗漸細.尖尖的泥鰍：頭尖，有胡子.有胸鰭和尾鰭.尾巴像壹把扇子.寬寬的.半透明的.泥鰍壹般有黃斑鰍和青鰍,黃斑鰍壹般體色發黃,有斑點.青鰍屬黑青色的.簡單的辯別方法就是：嘴尖有胡子的就是泥鰍.頭大沒有胡子的就是黃鱔.尾巴尖的是黃鱔,寬寬的就是泥鰍.
問題三：鱔魚與泥鰍有什麽區別 泥鰍小壹些，短，細，嘴比鱔魚的略尖壹點，而且還帶須。鱔魚長壹些，大於泥鰍，嘴不帶須。粗，而且鱔魚的血可入藥。當然泥鰍也有大的粗的。
問題四：望月鱔和黃鱔的區別 鱔魚與望月鱔怎麽區別 相關解答壹：有壹種鱔魚叫望月鱔
應該是傳說吧。
就像狐貍精之類的，可能沒有。
相關解答二：蛇和鱔魚有什麽區別？
簡單的說，魚是以鰭遊泳，終生以鰓呼吸，是終生生活在水中的的脊椎動物。上述條件缺壹不可。鱔魚符合上述條件.至於黃鱔，嚴格上說是人們的俗稱。黃鱔在分類學上屬於魚綱、輻鰭亞綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。
蛇屬於爬行綱蛇目。身體細長，四肢退化，身體表面覆蓋鱗片。具體看 baike.baidu/view/6134
看完這段師生對話就明白了
三年級在授完《爬行動物》這壹課後。有的學生就問我，蛇與鱔魚外形很相似。為什麽蛇是爬行動物，而鱔魚屬於魚類呢？對於這個問題，利用我們是農村小學這壹優勢。我利用課余時間，和同學們***同討論。找來鱔魚與蛇（水蛇，江漢平原常見壹種。）讓學生觀察，了解他們的生活習性。下面是我與學生討論的過程：
師：鱔魚的生活習性誰說壹說？
生：鱔魚終生生活在水裏。
生：鱔魚有洞穴。
生：鱔魚靠尾巴遊動。
師：鱔魚用什麽呼吸？
生：用腮呼吸。
師：妳是怎麽知道的？
生：我看我爸捉鱔魚時，曾用柳條穿著腮提著。（引導學生觀察鱔魚腮）
師：鱔魚鋸孔較小，腮退化。
師：鱔魚有鱗嗎？
生：有，我媽媽殺鱔魚時，刮鱔魚皮，我看到細小鱗片。（引導學生觀察鱗片）
師：鱔魚用什麽繁殖？
生：用卵繁殖。
生：卵小，圓形，黃色。
生：外面有壹層膠質。
師：請誰說壹說蛇的生活習性。
生：蛇生活在沼澤裏。（既有水，又是陸地）
生：水蛇生活在小河邊，水田裏。
師：蛇靠什麽運動？
生：蛇用鱗片爬行。（引導學生觀察鱗片）
生：蛇換皮，蛇皮是蛇的鱗片吧。
師：蛇的鱗片與鱔魚的鱗片相同嗎？
生：不同，鱔魚的鱗是壹片壹片，而蛇的鱗片是壹個整體。 饑
師：妳們知道蛇用什麽繁殖？
生：蛇用卵，我聽大人說有“蛇蛋”。
師：對，蛇用卵繁殖。蛇卵較大，每壹次產卵數目較少，只有幾粒到十幾粒。
師：妳還知道蛇用什麽呼吸嗎？
（引導學生觀察）
生：蛇沒有鰓。
生：可能用肺呼吸。
（教師與學生壹起解剖“鱔魚”與“蛇”進壹步分析它們的不同點。）
生：鱔魚用腮呼吸，有鱗。
生：鱔魚皮與肉難分離。
生：蛇無腮，用肺呼吸。（讓學生拿出肺）
生：蛇皮與肉易分離。
（讓學生小結，把它們分類，教師解疑。使學生真正理解。）
生：鱔魚有鱗，用鰓呼吸，卵繁殖。這些都與魚類相同，與魚類不同的是鱔魚沒有鰭。
師：鱔魚屬於魚類，它的鰭已經退化。
生：蛇有鱗片，貼地爬行，用卵繁殖，肺呼吸。這些都與爬行動物類相同，只是蛇沒有足。
師：蛇屬於爬行類，它的足也是退化了。
師：這節課，同學們學得很好，知道鱔魚與蛇的不少知識，進壹步理解爬行動物與魚類的特征，望同學們課後進壹步探索。
問題五：黃鱔是什麽 黃鱔 即 鱔魚 。
鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、W魚、羅鱔、蛇魚、白鱔、血鱔、常魚、[1]長魚（蘇北壹帶）。 合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，壹種即為常見的黃鱔，還有壹種為山黃鱔，目前只在雲南隴川縣有分布，國內其它地區沒有分布。
鱔魚屬溫熱帶魚類，體圓，細長，呈蛇形，因其膚色呈黃色，所以也被稱做黃鱔
問題六：鱔魚與鰻魚是壹種魚嗎?有何區別? 當然不是同壹種魚，成年鰻魚體形，比成年黃鱔大許多。
鰻魚體細長,前部呈圓筒狀,後部側扁,體長為體高的16.0～20.7倍,為頭長的6.9～7.8倍;頭長為吻長的4.4～5.5倍,為眼徑...鰻魚主要在夜間攝食,成體主食動物餌料,白仔鰻主要攝食浮遊動物、水生昆蟲和有機碎屑。淡水鰻魚屬鰻鱺科（Anguilldae），學名鰻鱺，廣泛分布於南半球、北半球、太平洋、大西洋、印度洋及大陸的深山溝裏，是壹種深海孵化、淡水生長的名貴魚類。其幼苗被稱為軟黃金，極具經濟價值，每年孵化期間在我國沿海各地江河入海口處均能形成魚（苗）汛。鰻魚脊柱骨數100―119節，身體可曲線運動，體力十分強壯。鰻魚耐饑餓能力是驚人的，只要在清水中，壹年不攝食照樣存活。
黃鱔是合鰓目合鰓科黃鱔屬的魚類，又稱鱔魚、尤蛇、蛇魚、血鱔。
黃鱔生活於水體底層，喜穴居，常在湖沼、河流、塘堰、溝渠及稻田等水底或堤埂處挖穴棲居。黃鱔洞長約為體長的3倍左右，洞內彎曲交叉。每個沿穴壹般有兩個以上洞穴。洞穴出口常在接近水面處，以便它將頭伸出呼吸空氣。黃鱔的活動習性是晝伏夜出，即白天靜臥洞內，晚上出洞覓食。黃鱔的食性以底棲動物性食物為主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型魚蝦等。另外也攝食壹些腐屑和藻類、瓜菜等。
問題七：黃鱔與血鱔有何不同 血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水鹹淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。壹條血鱔大致在1至2兩左右時候，肉質肥而嫩滑鮮美。血紅色，給人渾身上下都充滿“血性”的感覺。據說，血鱔是補血美食，而且脂肪含量少，被認為壹種較適合女士食用的海鮮產品，也是男人生精強身的不二之選，用來炮制血鱔飯，對於體質虛弱者，確屬大補。
黃鱔（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、W魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、[1] 長魚（蘇北壹帶）。 合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，壹種即為常見的黃鱔，還有壹種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分布。
問題八：白鱔和黃鱔有什麽區別 黃鱔和白鱔在營養價值上是各有千秋。
黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，鈣質38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克；此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人，近年來活運出口，暢銷國外，更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。黃鱔壹年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。恭
營養分析
1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；
2.鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；
3.鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
白鱔，是鰻魚的壹種,學名鰻鱺，又稱河鰻，是壹種降河性回遊魷類。在海裏出生，而到江河裏長大。其體形呈圓筒狀，前身較,事身較細且側扁，皮膚下埋沒細鱗，表皮光滑，背部呈暗綠色，腹部白色，故廣東人多稱為“白鱔”，產於廣東、福建、浙江等省沿海及江河。
白鱔因其食用價值高而有“水中人參”之稱，成年白鱔長約60厘米。時下風行大江南北的新派粵菜“生猛海鮮”壹族中，白鱔正是其中備受食客嗜好的名貴魚類之壹。它肉質細嫩、肥潤、味道鮮美，是粵菜中高檔酒席常用的烹飪原料。據科學分析，白鱔營養價值很高，富含蛋白質和脂肪，含有極豐富的維生素A和維生素E，對維持人體正常視覺機能及上皮組織形態，維持人體正常性機能有重要作用，中醫認為白鱔有補虛強體祛風殺蟲之功能，可防治肺結核、風濕、夜盲癥、男女虛弱諸癥。
鰻魚是維生素的寶庫
鰻魚含有豐富的維生素A、B1、B2、E等元素。
維生素A具有促進生長、維持視力、增加抗病能力的作用。100克烤鰻含維生素A5000IU，相當於禽畜的10倍以上，人體日需2600IU，只要50克烤鰻就夠了。
維生素B1具有增進食欲、可消除夏困和腳氣等作用，成人日需0.4-0.6mg,100克烤鰻含0.75mg，相當於禽畜肉的7-20倍。
維生素B2可防止口腔潰瘍，成人日需0.4-0.6mg，100克烤鰻含B20.74mg、吃50-100克烤鰻就可以滿足人體之需。
維生素E可抗衰老、護膚、美容，成人日需量為50mg，烤鰻中維生素E含量是羊肉的10倍，吃200克烤鰻即可滿足人體的需要。
平時大家說的鱔魚就是指的黃鱔。
問題九：泥鰍與黃鱔相比哪個好 目前黃鱔魚的淡水養殖技術仍比較缺乏制約，相關規模育苗。養殖飼料。病蟲害防治仍有待解決的地方，但黃鱔魚的經濟價值較高，且利潤較豐潤，但淡水養殖場的規模需較大，以防治水汙染影響養殖病蟲害發生，且養殖發生經濟效益的時間較長，成本也比較高；泥鰍養殖技術以目前來說較為簡單，且養殖成本亦較低，收獲期也短，所需養殖的場所大都以淺灘泥地較為普遍，小型的養殖場即可收獲許多，最重要的是泥鰍土根性比較強，壹般養殖飼料的成本也較低，病蟲害也少，相對在經濟價值上也比較低；因兩種養殖技術不同，且黃鱔魚比較難以照顧，所以建議~~如果以黃鱔魚為主要養殖項目，可以於養殖場所作隔離壹並養殖泥鰍，若是以泥鰍為主要養殖項目，千萬不要養殖黃鱔魚，如此容易因為泥鰍養殖場規模及淺灘泥地造成黃鱔魚的病蟲害擴大，造成無可彌補的損失。
問題十：黃鱔和鱔魚是壹樣的魚嗎 15分 籠統的`是的`壹般人稱黃鱔為鱔魚```嚴格來說鱔魚是對這壹類的總稱
就類似於雞,但是雞又有很多品種