如何用堿水做出軟糯的湯圓方便食用和分享，紫色。
材料
佐料
糯米1000g
2克堿
50克白糖
佐料
蘆葦葉
適量的
菩提樹
適量的
堿性粽子的做法
1.
準備食材:糯米、棕葉、菩提等。
2.
糯米洗凈，提前洗凈浸泡8小時；
3.
將浸泡後的糯米撈出瀝幹；
4.
加入食用堿拌勻，糯米逐漸變黃；
5.
清洗幹凈的粽子葉折疊成漏鬥狀，但不能漏；
6.
加入糯米，裹成自己喜歡的形狀；
7.
這是壹個包好的粽子。用可食用的剪刀剪掉多余的粽子葉。
8.
燒開適量的水，放入粽子，將粽子浸泡在水中，小火煮3小時。
9.
煮好的粽子吃的時候可以蘸白糖。PS:喜歡鹹的可以蘸醬吃。
烹飪訣竅
1.餃子最好選擇大葉的；
2.糯米的浸泡時間壹定要夠；
3.煮粽子的火不要太大，煮粽子時間長，好吃；