吃鹹菜對身體好嗎？
吃桃子對身體好嗎？俗話說‘桃養人，杏傷人’‘桃含有多種維生素，有利於滋補養顏。
人多吃芹菜和芥菜好嗎？芹菜、芥菜性涼，營養豐富，膳食纖維高，適合大多數人食用。
其中高血壓、體熱、便秘的人更適合吃芹菜、芥菜。
體寒、胃腸功能弱的人不宜多吃。
多吃桃子對人的身體好嗎？當然對養血有好處，但是不要吃太多。
吃煎餅對身體好嗎？吃煎餅的壞處。
煎餅是油炸食品，對身體不好。吃多了也會致癌！
吃煎餅的好處
1.健脾養胃，促進消化。煎餅富含蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀以及人體所需的多種氨基酸和維生素。做煎餅的原料都是帶殼的，含有大量的粗纖維，可以清除體內的垃圾，有排毒養顏的功效，還可以活血降脂，健脾養胃，促進消化。
2.具有增強牙齒咀嚼能力的作用。因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭等主食，長期吃煎餅可以鍛煉牙齒的功能。
3.美女。吃煎餅經常讓我臉頰發酸。但正是這壹點，可以使面部肌肉得到鍛煉，有利於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，增加面部血液循環，有利於美容。吃煎餅需要長時間的咀嚼，因此可以促進津液和胃，刺激食欲，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老。這是壹種健康食品。
吃鹹菜對身體好嗎？新鮮蔬菜含有壹定量的無毒硝酸鹽，在腌制過程中會還原成有毒的亞硝酸鹽。壹般情況下，腌制4小時後，亞硝酸鹽開始明顯升高，在14-20天時達到峰值，之後逐漸下降。所以要在4小時內吃完鹹菜，否則要吃30天以上的鹹菜，所以不要買市場上剛腌制好的新鹹菜，即使買了也要存放壹段時間再吃。亞硝酸鹽可引起缺氧癥狀，也可與食物中的仲胺結合形成致癌的亞硝胺。
今天的早餐不再是老三樣的豆漿、油條、鹹菜。從廣式早餐到上海餛飩，至少有上百種。但有些人卻壹直懷念“吃糠咽菜”的日子。壹碗泡豆腐粥同樣好吃。不過，鹹菜和腐乳雖然是用來“提味”的，但是營養真的差得很遠。
吃鹹菜可以調節食欲，增強食欲，補充膳食纖維，但也有很多健康隱患。新鮮蔬菜腌制時，其中所含的維生素C幾乎會“全軍覆沒”，所以腌制蔬菜的營養價值遠遠低於新鮮蔬菜。更有甚者，鹹菜中含有較多的亞硝酸鹽，進入人體後會生成致癌的亞硝胺，使人在食用時總有後顧之憂。
與泡菜相比，腐乳的營養價值要高得多。腐乳的原料豆腐幹是壹種營養價值很高的豆制品。其蛋白質含量為15%-20%，與肉類相當，鈣含量豐富。發酵腐乳在生產過程中產生了大量的寡肽，具有抗衰老、抗癌、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能，對健康十分有益。發酵還使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。在發酵過程中，豆類中的植酸被微生物分解，使大豆中吸收率低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。
雖然從營養角度來說腐乳的價值比鹹菜高，但兩者都是高鹽食物，不宜多吃、久吃，否則容易引起心腦血管疾病和骨質疏松。日常生活中，最好控制每天最多吃20克鹹菜或壹塊腐乳。如果條件允許，最好選擇那些低鹽的產品。
吃酸萊對人的身體好嗎？優點不知道，缺點是:可能含有亞硝酸鹽，會致癌(保存不到2周的話)，但是人體有壹定的修復能力，註意我說的。所以吃多了可能會致癌。
人吃醋好嗎？1.醋可以殺死細菌。
每次流感來了，大家都在家抽醋殺菌。醋可在30分鐘內殺滅化膿葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、誌賀氏菌、腐敗中毒菌、嗜鹽菌等。所以吃海鮮加醋也是為了殺菌。
緩解疲勞
醋雖然吃起來很酸，但屬於堿性食物。人累是因為體內乳酸堆積過多。嫉妒可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。
增加食欲
烹飪時，加點醋會增加胃液分泌，提高消化食物的能力，有助於化解食物堆積。
4.幫助吸收食物中的鈣
在人體骨骼和肌肉的生長發育過程中，需要大量的鈣。如今，營養專家已經證明，食補是最可靠、最有效的補鈣方式。但是，吃含鈣量高的食物並不壹定能獲得大量的鈣。有些含鈣量高的食物由於某些因素吸收不好。比如，眾所周知骨頭含鈣量高，但如果和蔬菜壹起煮，會不利於骨頭對鈣的吸收。但如果在烹飪時加入壹些醋，比如煮骨頭湯，可以使骨頭脫鈣，大量的鈣溶解在骨頭湯中，也可以促進小腸對鈣的吸收。
5.預防缺鐵性貧血。
酸性環境有利於鐵的吸收，因為它能把食物中的三價鐵還原成容易被腸道吸收的二價鐵。因此，烹調時常使用醋調味，可增加胃液的酸度，從而促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而預防缺鐵性貧血的發生。
吃面包有益健康嗎？晚餐時，讓孩子吃面包可以讓孩子晚上更容易入睡。原因是當面包被消化，氨基酸被代謝後，色氨酸會被保留下來，最後變成五羥色胺，可以促進睡眠改善。根據美國精神衛生研究所醫學博士傑伊·拉波特(Jay laporte)的研究發現，壹些患有多動癥的兒童在食用甜面包後，可以產生鎮靜作用。面包是由小麥面粉和食物發酵而成的。蛋白質10%以上，脂肪20%左右，礦物質3%，還含有多種氨基酸。而且面包又軟又好吃。經常吃面包對孩子或嬰兒有好處，可以補充身體的壹些必需元素。
面包通過面團發酵，可以將澱粉等壹些復雜物質分解成結構簡單、易於消化的物質，同時形成大量的蜂巢，咀嚼時可以儲存唾液，從而擴大人體消化道各種酶與面包的接觸面，提高面包的消化吸收率。便於孩子消化，改善腸胃，促進其他營養物質的吸收，對飲食健康非常有益。