怎麽炒雞？美味方法全集
成分詳情
佐料
雞肉(作為食物)
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
四川胡椒
許多配件
大蒜
適量的
精力
適量的
幹紅辣椒
許多
烹飪酒
適量的
超級辣
某人的品味
油炸
手藝
20分鐘
耗費時間的
普通的
困難
辣子雞的步驟
辣雞的做法如下:1 1雞肉切塊，清水浸泡2小時，洗凈，
辣子雞的制作步驟:2用鹽、料酒和少量蒜末腌制(蒜末可以省略，鹽的量壹定要足，不然後面就不入味了，整個炸雞也不香。)
很辣很辣的雞肉步驟:3 3熱炸至表面金黃，火稍微大壹點，可以保持裏面的雞肉鮮嫩。
很辣很辣的雞步驟:4 4炒熟撈起，
很辣很辣的雞步驟:5 5姜切成大塊，
非常辣辣雞步驟:6 6在熱鍋裏炒蒜瓣和洋蔥。
很辣很辣的雞步驟:7 7翻炒出香味，
非常辣辣雞的制作步驟:8 8提前加入幹辣椒段和切好的辣椒(切的時候辣椒比較辣，如果辣椒新鮮的話最好用川椒，味道更好。)
很辣很辣的雞肉步驟:9 9翻炒至香，放入姜片繼續。
辣雞的程序如下:10 10倒入雞肉，快速翻炒，快速將香味嗆入雞肉中。
非常辣很辣的雞肉制作步驟:11 11炒好後，在表面撒點鹽，改善壹下口感(不要太多，雞肉本身就有鹹味)