黑豆的功效和作用，黃心和綠心，哪個好？

1黑豆黃心或綠心各有利弊。

黑豆壹般可分為黑皮青豆和黑皮黃皮豆，即黃心黑豆和綠心黑豆。兩者營養成分沒有太大區別。如果挑選食用，壹般選擇黃心黑豆，因為是從日本引進的品種，口感比綠心黑豆好，是蜜餞的好料。在藥物方面，壹般建議選擇綠心黑豆。

2黑豆美容養顏的功效與作用黑豆含有豐富的蛋白質和維生素，其中蛋白質的含量高達36-40%，能抑制體內的自由基，促進人體的新陳代謝，補充營養，起到美容養顏的作用，緩解皮膚的色斑和暗沈。

養血補腎的黑豆，含鈣、鐵豐富，脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸。適量食用，黑豆可抑制膽固醇的吸收，幫助脂肪的代謝，起到補血滋腎的作用，預防高血脂、動脈硬化等疾病。

健脾利尿黑豆含有鋅、太陽、鎂等營養成分，其中脂肪含量較低，僅為15.9%，有利於人體的吸收和消化。適當食用黑豆可以起到健脾利尿的作用，有助於腸胃健康。

3如何吃效果好的綠心黑豆黑豆紅棗雞湯糖漿

以黑豆、紅棗、雞蛋、陳皮為主，具有健脾和胃、美容養顏、養血補氣等功效。以下是具體方法:

1，先準備2-3個雞蛋，黑豆，陳皮，紅棗，紅糖。

2.然後用清水浸泡黑豆，直到黑豆皮變軟。

3.然後將陳皮泡軟，紅棗清洗幹凈，去殼，雞蛋煮熟後去殼。

4.最後將黑豆、黑皮、紅棗、雞蛋壹起放入鍋中，倒入清水，小火煨20分鐘，加入適量紅糖，融化後取出。

黑豆和黃豆可以壹起打豆漿嗎？是的。

大豆含有微量元素、維生素、蛋白質等營養成分，常被用來制作豆漿。黑豆作為豆類的壹種，可以用來和大豆壹起做豆漿，沒有任何毒副作用。此外，黑豆含有豐富的大豆蛋白，具有降低血液膽固醇的作用，還含有大豆異黃酮、植物甾醇等營養成分。用大豆打豆漿，可以在壹定程度上提高營養價值和口感。