老陳醋花生拌木耳
這個就看妳個人愛好吧，不過妳要做好木耳超級酸超級甜的準備。
壹般老醋花生的鹵水都是超酸超甜的，因為鹵水包裹在花生外層，不容易泡到花生內部。因為炒花生的時候花生外層有壹層油包裹著，鹵水味重，否則達不到花生酸甜味混合的效果，但是木耳就不壹樣了。這種真菌屬於吸水的那種。如果和老醋花生混合，會吸收老醋花生的味道。
如果能接受不要緊，可以用白醋和香醋(白醋比香醋多)和白糖調汁。口味看妳個人口味了。我不知道妳喜歡重的還是輕的。我壹定要記得加點香油，因為香油中和了醋和糖。鹵汁調出來的時候，可以拿壹個小盤子，把炒好的花生和泡好的木耳放進去。吃完飯把鹵汁倒在上面就行了。記得放木耳。