赤小豆的功效與作用 赤小豆有什麽營養價值

赤小豆的作用與功效

性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。

1.預防便秘米

紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

2.消除水腫

赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之癥，都有壹定效果。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎癥等多種原因引起的水腫。

3.健脾利胃

紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。

4.增強機體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

5.催乳汁

紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

赤小豆的營養價值

含蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1、B2，煙酸、皂甙等成分。

赤小豆和什麽食物壹起吃最好

赤小豆和鵪鶉壹起吃：可止瀉

赤小豆和冬瓜壹起吃：消除全身水腫

赤小豆和糯米壹起吃：改善脾虛腹瀉和水腫

赤小豆和雞肉壹起吃：可補腎滋陰、活血利尿

赤小豆和鰱魚壹起吃：可健脾利濕、補血

赤小豆和南瓜壹起吃：可潤膚、止咳、減肥

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