酸筍怎麽做，怎麽吃好
腌酸筍？
3公斤竹筍
1密封廣口瓶
兩百開適量
酸筍怎麽泡？
竹筍去殼很重要，留適量竹筍，洗凈，切成條狀晾幹！確保表面完全沒有水分，註意筍衣和筍身之間的水分。
把水燒開，讓它徹底冷卻。讓它冷卻！完全酷！不溫不熱，得是車地涼的那種。
將密封的罐子清洗幹凈，徹底晾幹，保持無水無油的狀態。
把竹筍放進罐子裏，倒入涼開水。水要完全淹沒竹筍，高出竹筍約5-10cm；密封罐子；儲存於陰涼幹燥通風處15-20天。
3公斤竹筍
1密封廣口瓶
兩百開適量
酸筍怎麽泡？
竹筍去殼很重要，留適量竹筍，洗凈，切成條狀晾幹！確保表面完全沒有水分，註意筍衣和筍身之間的水分。
把水燒開，讓它徹底冷卻。讓它冷卻！完全酷！不溫不熱，得是車地涼的那種。
將密封的罐子清洗幹凈，徹底晾幹，保持無水無油的狀態。
把竹筍放進罐子裏，倒入涼開水。水要完全淹沒竹筍，高出竹筍約5-10cm；密封罐子；儲存於陰涼幹燥通風處15-20天。