豆漿粉和豆奶粉的區別是什麽?
1、成分不壹樣:豆粉除了大豆之外還有牛奶類的原料,豆漿粉主要的原材料就是大豆。因為豆漿粉中含有較多的蛋白質因此喝豆漿粉的時候不能空腹,可以在喝豆漿粉先食用壹些其他的食物。豆漿粉和豆粉食用的時候可以直接用開水沖開或者是用鍋煮開喝。
2、營養成分不同:需要註意豆奶粉含有熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養成分。而豆漿主要營養成分為植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。
3、生產流程不同:豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成,通過擠壓,強沖擊與失壓膨脹三重作用使物料的細化,從而達到物料相互混合的目的,經均質處理後,豆奶粉中的脂肪顆粒較小,沖泡時容易被人體吸收。豆漿粉是通過烘幹脫皮去芽精細研磨,排渣,脫腥,滅酶等步驟後制成的粉狀,營養健康,方便沖泡。
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