請問紅油蓮藕怎麽做才好吃？

材料

配料:蓮藕1段

調料:鹽1/2茶匙、醋1茶匙、雞精少許、花生(炒)25g、芝麻適量、糖1/2茶匙、植物油1湯匙、剁椒25g。

工作方法

1，把辣椒面放進碗裏。

2.加入適量的芝麻。

3.加入壹勺鹽。

4.鍋裏的油燒熱，關火等15秒左右，再把油倒入辣椒面裏(油壹定要熟，但不能馬上倒入辣椒面，不然會糊)。

5、花生搗爛成花生米。

6、去皮洗凈。

7.將蓮藕切成2 mm左右的塊，用清水浸泡，去除蓮藕中的澱粉。

8、鍋中燒開水，放入蓮藕片煮熟。

9.將炒好的蓮藕浸泡在涼開水中。

10，加入鹽、糖、醋、雞精、花生和適量辣椒油拌勻。