鮑魚的功效是什麽？鮑魚湯怎麽做？
鮑魚對維持酸堿平衡和神經肌肉興奮有重要作用。發現鮑魚肌肉水解物能顯著提高小鼠的運動耐力、應激能力和免疫功能，同時能明顯增強學習記憶。鮑魚湯的做法如下:
材料:鮑魚3只，瘦肉200克。
輔料:山藥20克，沙參50克，紅棗4枚，枸杞10克，姜2片，鹽適量。
1.山藥、沙參洗凈，去核，紅棗切片。
2、鮑魚殼擦洗幹凈，去除汙垢，鮑魚肉切花，瘦肉切成塊。
3.將所有材料放入燉鍋中燉3小時，食用前加鹽調味。
4、平底鍋和盤子，鮑魚湯即可。
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