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秋葵雞蛋湯怎麽做好吃又簡單,做法圖解分

食材

主料

秋葵

4個

雞蛋

2只

瘦肉

少量

枸杞

15粒

輔料

三片

步驟

1.秋葵,洗凈,斜切成片,備用

2.枸杞,洗凈,浸泡片刻

3.雞蛋,磕好,加入少量鹽,打散備用

4.鍋加入兩碗純凈水,水開後放入瘦肉沫,撇去浮沫

5.等肉變色後,加入姜片,秋葵

6.水滾開後,淋入大盤的雞蛋

7.水再次滾開後,加入枸杞,加點橄欖油、鹽

8.滾開後,裝盤即可。秋葵的粘液滲透出來,湯喝起來像勾芡了的湯羹,滑滑的,很好喝