如何讓麻辣籽好吃又香?
鮮香油和麻辣籽制作方法如下:
材料/工具:花椒、花椒粉、鹽、香油、香醋、植物油、姜、熟白芝麻、胡椒粉、八角、鍋、料理機、玻璃罐。
1,辣椒用料理機磨成粉,不要太細。
2.在辣椒粉中加入胡椒粉和鹽。
3.加入麻油拌勻,泡全粉。也可以加入香醋拌勻,味道也不錯。
4.將植物油倒入鍋中,直到冒更大的煙,關火。
5.待溫度降至無煙時,放入姜、花椒、八角,開小火慢炒,再撈出姜、花椒、八角。
6.將油慢慢倒入辣椒混合粉中,攪拌均勻。
7.倒入鍋中,加入煮好的白芝麻,小火煨,邊煮邊慢慢攪拌。想煮半個小時,覺得很香就關火。
8.蓋上鍋蓋,煨至冷卻。
9.冷卻後,倒入玻璃罐中,完成。