四川紅糖甜肉做法
200多克的五花肉就可以了。
多數碗糯米飯
壹小塊紅糖
豆瓣醬適量
四川甜煮白(糯米沙肉)？
壹塊五花肉，加入姜片、胡椒粉和料酒，煮到筷子可以很容易地從皮中插入，然後取出。
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切點紅糖蒸熟化成液體。
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將糯米放入水中煮沸，邊煮邊觀察，煮至糯米稍軟不能煮粥。
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排水。
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適量紅糖拌糯米。(並不是圖中的紅糖都摻進去了。我把它保存下來，做了其他的。所以這個適量，自己掌握，不要做太多)
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將紅糖和糯米混合備用。
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把煮好的五花肉切成厚片，厚片，厚片，重要的事情說三遍。
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在每壹塊厚的中間切壹刀，但不要切掉。連接它！將豆瓣醬夾在厚厚的五花肉片中。
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將豆瓣醬五花肉片依次放在碗底，上面鋪上紅糖和糯米，稍微壓實。
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鍋裏蒸！高壓鍋蒸壹小時，普通鍋蒸2-3小時。
蒸好後用刀刮碗邊，趁熱扣住，因為糯米涼了怕粘碗！
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